Bạn đang xem bài viết Cách Pha Nước Chấm Mù Tạt Bắt Mồi Với Các Loại Hải Sản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Gqut.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bạn đã không còn quá xa lạ với nước mù tạt khi ăn các món hải sản. Cách pha nước chấm mù tạt sau sẽ giúp cho những món ăn của bạn thêm ngon hơn đáng kể.
Nước chấm mù tạt là loại nước chấm được rất nhiều người yêu thích
Mù tạt là gì? Mù tạt có mấy loại?Mù tạt có nhiều loại như mù tạt vàng, mù tạt xanh, mù tạt dạng bột,…
Mù tạt có tên tiếng anh là Mustard, đây là tên gọi chung để chỉ các loài thực vật thuộc chi Sinapis có hạt nhỏ và chi Brassica. Chúng thường được sử dụng để làm gia vị bằng cách nghiền nhỏ. Sau đó trộn cùng dấm, nước hoặc chất lỏng khác để tạo thành bột nhão làm mù tạt thành phẩm. Phần hạt của chúng sẽ được ép để sản xuất dầu mù tạt. Còn phần lá non, bạn có thể ăn như một loại rau xanh. Đây là gia vị chính giúp tạo nên vị thơm nồng cho món ăn của các đầu bếp châu u.
Mù tạt có nhiều loại như mù tạt vàng, mù tạt xanh,… bạn có thể dùng chúng để trộn, ướp hay để chấm riêng. Lưu ý, bạn không nên cho mù tạt vào các món súp nóng vì Enzyme trong mù tạt sẽ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, chỉ nên trộn cùng với giấm hoặc chanh để mù tạt trở nên ngon hơn.
Công dụng của mù tạtMù tạt có rất nhiều công dụng cho sức khỏe và giúp làm đẹp hiệu quả
Mù tạt giúp chống lại các căn bệnh ung thư:– Trong hạt của cây mù tạt có chứa lượng lớn dưỡng chất thực vật lành mạnh Glucosinolate. Nó sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh ung thư như: Ung thư ruột già, ung thư bàng quang hay ung thư cổ tử cung.
– Trong một số nghiên cứu khác nhau cho thấy thành phần trong mù tạt có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, nó còn giúp chống lại sự hình thành của các tế bào ung thư.
– Các đặc tính hóa học của hạt mù tạt cùng giúp khôi phục mức Glutathione. Nó còn giúp kích thích cảm ứng chết rụng tế bào mà không làm ảnh hưởng đến tế bào khỏe mạnh.
Giúp cải thiện sức khỏe của tim mạch:– Dầu mù tạt là một trong những loại dầu lạnh mạnh mà bạn có thể sử dụng cho gia đình.
– Một số nghiên cứu được thực hiện trên những người nghi ngờ bị đau tim. Kết quả cho thấy, mù tạt giúp họ giảm các triệu chứng như: Rối loạn nhịp tim, giảm đau ngực và giảm tình trạng dày thất.
– Nhờ vào những thành phần axit béo Omega 3 mà mù tạt sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả.
Mù tạt giúp giảm đau cực hiệu quả:– Thuốc đắp hoặc miếng dán được làm từ mù tạt sẽ giúp bạn giảm đau và giảm co thắt.
– Tuy mù tạt có thể giảm đau nhưng nếu bôi trực tiếp lên da sẽ gây nóng và rộp da. Vì vậy, bạn hãy dùng một tấm vải đặt giữa da và miếng dán để tránh phỏng rộp.
Hạt mù tạt có thể giúp tóc và da trở nên đẹp hơn:– Để làm đẹp, bạn hãy đun sôi một ít lá móng đã được tán thành bột với dầu mù tạt. Sau đó, lọc qua vải sạch và đựng trong lọ kín.
– Mỗi ngày, bạn lấy hỗn hợp trên massage da đầu để kích thích tóc mọc nhanh và khỏe hơn.
– Để giảm mụn và làm sáng da, bạn hãy rang hạt mù tạt với dầu dừa hoặc dầu mè. Sau đó, thoa hỗn hợp này lên các nốt mụn.
Tác dụng của mù tạt đối với hệ thần kinh:– Cây mù tạt có tính chất truyền nhiệt cao nên rất có lợi cho những bệnh nhân bị tổn thương hệ thần kinh.
– Ngoài ra, nó còn kích thích quá trình chữa bệnh bằng cách kích thích xung động và có tác dụng tiếp thêm sinh lực cho dây thần kinh. Vì vậy, bạn hãy học cách pha nước chấm mù tạt để bổ sung thường xuyên dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Mù tạt giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả:– Một số nghiên cứu cho thấy, hạt mù tạt giúp giảm thiệt hại do căng thẳng oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra.
– Ngoài ra, dầu mù tạt còn giúp giảm Glucose và Protein Glycosylated trong máu.
Giúp giảm Cholesterol:– Các loại thực vật họ cải, đặc biệt là lá mù tạt có thể liên kết với axit mật trong ống tiêu hóa. Từ đó, nó tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể có thể đào thải các axit này ra khỏi cơ thể.
– Bạn hãy ăn mù tạt cùng với thì là, tiêu và muối sẽ có công dụng đào thải Cholesterol tốt hơn.
Cách pha nước chấm mù tạtĐối với các món chế biến từ hải sản, nước chấm là yếu tố quan trọng nhất quyết định vị ngon của món ăn. Nếu bạn muốn pha nước chấm mù tạt ngon, hãy tham khảo ngay 2 công thức sau đây.
Công thức pha nước chấm mù tạt 1Cách pha nước chấm mù tạt này sẽ giúp cho món ăn của bạn trở nên ngon hơn
Chuẩn bị nguyên liệu: 300g tắc, 10 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 5-7 trái ớt, 1 vỏ tắc, 3-5 củ sả, Mù tạt.
Cách pha nước chấm mù tạt:– Đầu tiên, bạn cắt đôi tắc rồi vắt lấy nước, còn sả thì bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Tiếp theo, cho nửa lượng nước tắc và muối vào máy xay sinh tố. Bạn xay khoảng 1 phút rồi thêm đường vào và tiếp tục xay đến khi đường tan hết. Sau đó, bạn cho tiếp ớt, vỏ tắc, mù tạt và lượng nước tắc còn lại rồi xay tiếp.
– Khi bạn đã thấy hỗn hợp sệt lại thì cho sả thái mỏng vào là hoàn thành.
– Bạn có thể cho nước chấm mù tạt này vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Để vị béo ngọt đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút sữa đặc.
Công thức pha nước chấm mù tạt 2Để vị hải sản thêm tuyệt vời hơn thì không thể thiếu nước chấm mù tạt này
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 lòng đỏ trứng gà.
– Nửa muỗng mù tạt.
– Nửa muỗng cà phê muối.
– 3 muỗng đường.
– 2 vỏ trái tắc thải nhỏ.
– 6 trái tắc.
– Lá chanh thái nhỏ.
– 1 trái ớt sừng.
– Nửa muỗng cà phê hạt tiêu.
Cách pha nước chấm mù tạt:
– Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp và nấu sôi.
– Tiếp theo, bạn cho mù tạt, lòng đỏ trứng, đường và muối vào một cái tô rồi đặt vào giữa nồi nước sôi.
– Sau đó, bạn đánh tan hỗn hợp thật cẩn thận để nước không tràn vào tô.
– Khi bạn đã thấy hỗn hợp sệt lại thì cho nước tắc vào, trộn đều rồi nấu sôi hỗn hợp.
– Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho tắc, lá chanh, ớt, tiêu lên hỗn hợp và trộn đều là xong.
– Bạn có thể cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Địa điểm bán mù tạt chuẩn Nhật Bản tại TPHCMNếu bạn đang tìm nơi bán mù tạt chất lượng và đúng chuẩn, hãy đến với Đảo Hải Sản. Đảo là cửa hàng chuyên cung cấp các hải sản tươi sống như cua, tôm, cá, mực,… Vừa giúp bạn dễ dàng chọn lựa hải sản lại vừa có được nước chấm mù tạt thơm ngon.
Hiện tại, Đảo Hải Sản cung cấp các loại mù tạt gồm:
– Mù tạt dạng tuýp: Có dạng sệt rất tiện lợi để bạn mang đi sử dụng ở các cuộc Picnic ngoài trời. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Vì sự gọn nhẹ và tiện lợi mà mù tạt dạng tuýp luôn được nhiều Khách hàng lựa chọn.
– Mù tạt dạng hộp: Được pha sẵn và gồm 10 gói nhỏ. Bạn chỉ cần bóc sản phẩm và dùng trực tiếp mà không cần pha lại.
– Mù tạt Nhật tươi: Gồm các thành phần cây Wasabi, cải ngựa, nước, muối, Sorbitol,…
Đăng bởi: Trí Nhân Trần Trương
Từ khoá: Cách pha nước chấm mù tạt bắt mồi với các loại hải sản tại nhà
Các Nhà Hàng Hải Sản Ở Đà Nẵng
Hải sản Bà Thôi
Khi nhắc đến các nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua quán hải sản Bà Thôi. Đây là địa điểm rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Nhà hàng Bà Thôi phục vụ các loại hải sản khác nhau như: cua hấp, cua rang me, hàu nướng, súp cá chua nóng… Ngoài ra, không khí thoáng mát và đội ngũ nhân viên nhiệt tình cũng góp phần làm hài lòng khách du lịch.
Địa chỉ: 96-98-100 Lê Đình Dương, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng – 10 giờ tối.
Giá: 50-400 nghìn đồng.
Hải sản Bé Mặn.
Nằm trên đường Hoàng Sa – con đường ven biển xinh đẹp ở Đà Nẵng, nhà hàng Bé Mặn là nơi lý tưởng để thưởng thức hải sản tươi sống trong khi ngắm cảnh quan tuyệt đẹp. Các món ăn ở đây có hương vị độc đáo so với những nhà hàng khác. Mặc dù nhà hàng này luôn rất đông khách nhưng nhân viên luôn phục vụ với thái độ tốt nhất
Địa chỉ: 14 Hoàng Sa, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 9 giờ sáng – 11 giờ chiều.
Giá bán: 60-275 nghìn đồng.
Nhà hàng Phong Phú 2
Địa chỉ: 124 Ngô Văn Sở, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng – 11 giờ trưa.
Giá bán: 100 – 220 nghìn đồng.
Nhà hàng Hoa Tư
Là một trong các nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng luôn cam kết chất lượng hải sản tươi ngon. Với đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm và đội ngũ phục vụ tận tình, chu đáo đã đem đến cho khách hàng cảm giác thật ngon miệng khi đến nhà hàng
Địa chỉ: 17 Huỳnh Thúc Khang, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 5 giờ chiều đến 22 giờ tối
Giá bán: 100 – 550 nghìn đồng.
Hải sản Bà Tám
Nằm ở trung tâm thành phố, hải sản Bà Tám cung cấp cho du khách những món ăn hải sản hấp dẫn với thực đơn phong phú.
Địa chỉ: 103 Núi Thành, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 3 giờ trưa – 23 giờ trưa.
Giá: 80 – 160 nghìn đồng.
Nhà hàng Thơ Ý
Địa chỉ: ngã ba đường Trương Định, Hoàng Sa, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng – 10 giờ tối
Giá bán: 70-275 nghìn đồng.
Hải sản Mỹ Hạnh
Khác với các nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng kể trên, hải sản Mỹ Hạnh không chỉ tập trung vào chất lượng của các món ăn mà còn là không gian ăn uống sang trọng. Vì vậy, nên có các cuộc họp kinh doanh tổ chức ở đây.
Địa chỉ: 28 Võ Nguyên Giáp, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 9 giờ sáng – 10 giờ tối
Giá bán: 150-450 nghìn đồng.
Hải sản Năm Đảnh.
Với vị trí nằm ẩn ở một nơi khá xa, nhưng đây vẫn là một địa điểm nổi tiếng trong các nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng, thu hút được nhiều thực khách. Thực đơn gồm có các món hải sản được chế biến theo cách đơn giản để giữ vị ngọt của chún. Các món ăn khá rẻ và được phục vụ theo kiểu bình dân.
Địa chỉ: K139 / 59/38 Trần Quang Khải, Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 10 giờ sáng – 4 giờ chiều
Giá cả: 25-100 nghìn đồng
Đăng bởi: Phan Thị Bảo Hân
Từ khoá: Các nhà hàng hải sản ở Đà Nẵng
Hết Nước Chấm Với 10 Món Đặc Sản Miền Tây Thơm Ngon Khó Cưỡng
1. Lẩu mắm miền Tây
Nhắc đến món ăn đặc sản Nam Bộ, nếu như không nhắc đến lẩu mắm có lẽ là một thiếu sót vô cùng lớn. Vào mùa nước nổi, khi cá tôm theo dòng lũ ùa về, người dân miền Tây lại thi nhau đi kéo lưới, đẩy ghe đi gom cá về làm mắm, để dành cho mùa khô. Chính vì vậy, muốn thưởng thức lẩu mắm miền Tây ngon đúng điệu, nhất định bạn phải đến đây vào tháng 9 đến tháng 10 hàng năm, đây cũng chính là thời điểm mực nước sông dâng cao nhất.
Lẩu mắm thường được nấu từ mắm cá linh, ngoài ra, không thể thiếu tôm, mực, vài khúc basa, nghêu, sò, hến tùy vào khẩu vị người ăn. Chờ cho nước lẩu sôi, người ta sẽ thả rau vào rồi chờ cho chín, vớt ra bát, chan nước lẩu ăn cùng với bún. Đặc biệt, khi ăn lẩu mắm nhất định phải có bông điên điển. Loại bông này có màu vàng ươm, khi ăn bạn chỉ cần nhúng sơ qua nước sôi để không bị mất vị. Bông có mùi thơm thơm, giòn giòn, ăn kèm với lẩu mắm thì ngon số 1 luôn!
Gợi ý quán lẩu mắm ngon:
An Giang: Lẩu mắm Hiếu Miên – Số 5D Lê Lai, P. Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang
Cần Thơ: Số 162/18 Trần Ngọc Quế, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
2. Lẩu cá kèoVới những tín đồ đam mê ăn uống thì có lẽ lẩu cá kèo chính là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây Nam Bộ. Từng con cá kèo được thả vào nước lẩu nóng hổi, ăn kèm cùng với nhiều loại rau sẽ có mùi vị thơm ngon rất đặc trưng.
Gợi ý quán ngon: Quán Chị Tôi – số 27, 29 đường Lê Lợi, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
3. Lẩu cá thác lác miền TâyMón lẩu “ăn mãi không ngán” với bà con miền Tây là món lẩu cá thác lác. Ngoài nguyên liệu là cá tươi ngon, món ăn này còn trở nên độc đáo và thú vị hơn với vị tươi mái của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Mặc dù quen thuộc với người dân địa phương nhưng đây vẫn được coi là món ăn lạ miệng với nhiều khách du lịch nên bạn có thể lựa chọn thưởng thức nếu có dịp ghé đến đây.
Lẩu mắm Trần Ngọc Quế (Số 162/18 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, Cần Thơ)
Lẩu cá chèo bẻo Thanh Phong (Số 16D Phó Cơ Điều, Phường 3, Vĩnh Long)
4. Lẩu bầnLẩu bần là một trong những đặc sản miền Tây quê tôi nổi tiếng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại lẩu nào. Nước lẩu có vị đậm đà, có hương thơm của nước dừa tươi, kèm theo vị cà chua, trái bần chín. Thông thường, lẩu bần sẽ được ăn cùng với các loại cá đặc sản miền Tây như cá ba sa, cá chẽm.
Lẩu mắm Trần Ngọc Quế (số 162/18 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều, Cần Thơ)
Lẩu mắm Cây Dừa (số 203 Hùng Vương, Phường 6, TP. Sóc Trăng)
5. Lẩu cá linh bông điên điểnNhắc đến miền Tây sông nước, chúng ta không thể không nhắc tới canh chua cá linh bông điên điển. Món ăn này thường có vào tháng 8 hàng năm – mùa nước nổi, khi đó người dân mới bắt đầu đánh bắt được loài cá linh đặc biệt. Món ăn kết hợp giữa vị chua, vị thơm ngon của cá linh, vị ngọt thanh của bông điên điển khiến du khách yêu thích.
Vị lẩu ngọt thanh, những con cá linh béo béo kết hợp cùng với bạc hà, kèo nèo, bông súng, bông điên điển,… chắc chắn sẽ làm bạn phải xuýt xoa ăn hoài không ngừng được đó.
Số 53 Phạm Hữu Lầu, P. 4, TP. Cao Lãnh, Đồng Tháp.
Quốc Lộ 53, Khóm 6, Càng Long, Càng Long, Trà Vinh.
6. Vịt nấu chaoVịt nấu chao từng được vinh danh là một trong những món ăn đặc sản miền Nam Bộ được nhiều khách du lịch yêu thích nhất. Nguyên liệu chính của món ăn này đó là vịt xiêm, trải qua khâu chế biến tỉ mỉ, tẩm ướp đúng vị, món ăn sẽ có hương vị rất khó quên.
Quán bò Tư Thiêng (Số 654, Khóm Vĩnh Tây, P. Núi Sam, Châu Đốc, An Giang)
Nhà Hàng Đồng Khánh (Tại số 49, Đường 2/9, Phường 1, Vĩnh Long)
7. Cơm cháy kho quẹtMột trong những món ăn đặc sản miền Tây nổi tiếng chính là cơm cháy kho quẹt. Món ăn này rất bình dị, dân dã với phần cơm cháy vàng giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon. Ngoài ra, người dân địa phương ở đây còn ăn kèm với đĩa rau luộc thơm ngon tạo nên vị “ngon khó cưỡng” của món ăn này.
8. Cá lóc nướng trui – đặc sản miền Tây sông nước
Có nhiều quán ăn đặc sản miền Tây bán món cá lóc nướng trui. Cá lóc ở đây được nướng lên bằng rơm, nướng nguyên con không cạo phần vảy. Khi nướng, người đầu bếp sẽ liên tục quẹt mỡ hành lên phần thân cá, do đó khi chín, cá có vị thơm ngon, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Người chế biến sẽ phủ lên bên ngoài cá lóc nướng trui 1 lớp mỡ hành và đậu phộng giã nhuyễn để món ăn trông càng thêm bắt mắt. Ăn kèm với cá lóc nướng trui là nước mắm “gia truyền”, thêm một chút rau cải, xà lách, dưa leo, chuối chát, đọt cóc, đọt xoài… Cắn một miếng ta sẽ nghe ngay vị ngọt của thịt cá thơm mùi rơm lúa mới.
Nghe vị ngọt mát, thơm, thoảng chút vị chua của đọt non, xông lên khứu giác là vị mặn cay chua ngọt của nước chấm tự làm. Tất cả đã hòa thành một bản hợp xướng ẩm thực đê mê trong ngọn gió đồng thông thốc thổi trong một chiều quê nhàn nhã.
Gợi ý quán ngon:
An: Số 15 – 19 – 21 đường Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Đồng Xanh: Số 211 đường Nguyễn Văn Linh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
9. Ốc nướng tiêu xanh – món ăn đặc sản miền TâyỐc mùa nước nổi thường sẽ có phần thịt săn chắc, người dân địa phương bắt về, xả sạch và ướp với tiêu sống, bột ngọt, mắm và nướng lên bếp than. Thịt ốc béo thơm hòa quyện với nước mắm có vị chua cay tạo nên một hương vị ngon đặc trưng. Đây cũng chính là món ăn vặt vô cùng nổi tiếng tại miền Tây mùa nước nổi.
Gợi ý quán ngon:
Nhà hàng Hoa Sứ: Tại Vòng Xoay Cồn Cái Khế, Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Nhà hàng Sông Quê: Số 32 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
10. Nem nướng Cái RăngNem nướng khi chín vàng sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Người dân địa phương ở đây thường ăn nem nướng kèm theo bánh hỏi, rau thơm, các loại nguyên liệu khác có thể kể đến như: dưa leo, khế, chuối chát,… Những thành phần này vô cùng đơn giản, thân thuộc nhưng khi chấm kèm chén tương xay đặc sệt, càng ăn bạn sẽ càng thấy thơm ngon khó cưỡng.
Gợi ý quán ngon:
Nem nướng Thanh Vân: số 17 đại lộ Hòa Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Nem nướng Hai Vân: Số 98 Đề Thám, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
Cuối cùng, khi đặt chân đến miền Tây, nghe tên món vũ nữ chân dài đặc sản, chắc chắn ai cũng thấy ấn tượng. Đây chính là tên gọi vui của món khô nhái có nguồn gốc từ Campuchia. Người dân miền Tây họ đã có nhiều biến tấu để món ăn này phù hợp với khẩu vị của người Việt, từ đó tạo nên một đặc sản “nhất định phải thử” khi du lịch miền Tây Nam Bộ.
Bên cạnh 10 món đặc sản miền Tây ở trên thì vẫn còn rất nhiều các món ngon khác ở nơi đây đang chờ bạn khám phá. chúng mình tin rằng những món ngon ở miền sông nước sẽ không khiến các bạn phải thất vọng đâu. Chúng tôi hi vọng bạn có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực đa dạng tại miền Tây và có thêm nhiều kỉ niệm đẹp cùng với những người thân yêu!
Đăng bởi: Nguyễn Bảo Khang
Từ khoá: Hết Nước Chấm Với 10 Món Đặc Sản Miền Tây Thơm Ngon Khó Cưỡng
Tổng Hợp 5 Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thơm Ngon Tại Nhà
Lẩu hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích, bởi không những ngon mà nó còn rất dễ nấu. Tận dụng độ ngọt từ các loại hải sản để làm nên nước lẩu ăn cùng với các loại rau, nấm đặc trưng dễ tìm ở Việt Nam. Lẩu hải sản thường được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến vào những dịp lễ hoặc cuối tuần, vì vừa có thể thưởng thức vừa trò chuyện, chia sẻ với nhau.
Lẩu hải sản chua cay là món lẩu thơm ngon, đậm vị, với thành phần chính là hải sản, thịt bò, xương ống, các loại nấm và rau các loại.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản chua cay
Các loại hải sản: Mực, tôm, nghêu
Thịt bò
Nấm rơm, 1/4 trái thơm, lá chanh, cà chua, sả, tỏi, hành tím, ớt, rau thơm
Gia vị: Gia vị nấu lẩu thái, dầu ăn, đường, muối
Các loại rau ăn kèm: Bún tươi, rau muống, bắp cải thảo, rau nhúc,…
– Thịt bò tươi ngon thường có độ đàn hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt tươi và vẫn mới
Cách nấu lẩu hải sản chua cayBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Các loại hải sản, thịt bò rửa sạch cắt miếng vừa ăn, nấm rơm rửa sạch nếu nấm lớn thì cắt đôi. Cà chua cắt múi cau, sả, ớt, hành tím băm nhỏ.
Các loại rau ăn kèm bỏ các phần già, bẻ khúc vừa ăn.
Bước 2 Nấu nước lẩu
Để món lẩu thái chua cay ngon bạn nên chuẩn bị nồi nước, sử dụng xương ống hầm trong khoảng 2 tiếng để lấy nước ngọt.
Chuẩn bị 1 cái nồi, cho sả, hành tím, ớt, cà chua và đảo đều cho thơm rồi cho nước hầm xương vào, nước sôi thì cho gói gia vị nấu lẩu thái, nêm nếm lại cho vừa ăn là đã có ngay nồi nước lẩu thái thơm ngon rồi.
Bước 3 Thành phẩm
Trước khi ăn, bỏ nấm rơm vào cho nấm chín, các loại hải sản, thịt bò ăn tới đâu nhúng tới đó. Vị chua cay của nước lẩu hòa quyện với vị ngọt từ hải sản khi ăn kèm với bún là rất hấp dẫn luôn đó nha.
Nếu không có thời gian, bạn có thể mua ngay lẩu hải sản thập cẩm SG Food vừa ngon vừa tiện lợi nha.
Nếu có đam mê với ẩm thực Hàn Quốc thì bạn không thể bỏ qua món lẩu hải sản Hàn Quốc cực kỳ hấp dẫn này.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản Hàn Quốc
Các loại hải sản: Nghêu, mực ống, ghẹ, tôm sú, bạch tuộc
Rong biển tươi, ớt không cay, hành boa rô, tần ô, củ cải, tỏi, gừng
Gia vị: Nước tương, bột ớt, muối
– Nếu hải sản quá tanh, bạn có thể ngâm trong nước vo gạo khoảng 15 phút trước khi chế biến, đặc biệt lá trà phơi khô cho vào món cá cũng giúp khử mùi tanh rất hay.
Cách nấu lẩu hải sản Hàn QuốcBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Các loại hải sản rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, nghêu ngâm trong nước vo vạo 2 giờ để nghêu nhả hết cát. Các loại rau rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi, gừng băm nhỏ.
Bước 2 Nấu nước lẩu
Củ cải và rong biển tươi cho vào nồi cùng 2 lít nước nấu cho chín mềm. Cho vào nồi hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa nước tương, 3 thìa bột ớt, 1 thìa tỏi bằm, 1/2 thìa gừng băm nhỏ. Đun sôi và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho ghẹ vào nấu sôi rồi đến các loại hải sản khác.
Bước 3 Thành phẩm
Khi ăn cho các loại rau tần ô, hành boa rô vào trụng chín và thưởng thức. Ăn kèm lẩu với bún, mì, kết hợp với chén nước tương nấu hoặc mù tạt xanh là rất tuyệt vời.
Advertisement
Món lẩu này là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác nhau, đó là vị thơm béo của nước cốt dừa, cay nồng của sả, thanh mát của lá chanh và vị chua dịu nhẹ của cà chua.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản Tomyum
Cá thu, thịt bò, mực, tôm
Nấm, rau muống, bông thiên lý, riềng, sả, ớt sừng, lá chanh, tỏi
Gia vị: Nước cốt dừa, sốt tomyuum, bột ngọt, bột nêm, nước mắm
Cách nấu lẩu hải sản TomyumBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá thu, mực, tôm rửa với chút nước pha với giấm để khử mùi tanh, Thịt bò rửa sạch thái mỏng. Các loại rau ăn kèm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Riềng, sả, ớt băm nhỏ.
Bước 2 Nấu nước lẩu
Để nước dùng được thơm và ngọt hơn, bạn phi thơm tỏi, cho riềng, ớt, đầu tôm, nêm thêm một ít bột ngọt và nước mắm vào xào nhanh, sau đó cho thêm nước vào, đun sôi. Đến khi đầu tôm nổi lên rồi thì cho chanh, sả, ớt, riềng, sốt tomyum, nước cốt dừa vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3 Thành phẩm
Nồi lẩu hải sản cua đồng nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, được nêm nếm vừa phải. Hải sản tươi, chắc thịt kết hợp với vị béo của gạch cua. Khi nước sôi thì nhúng từng loại đồ ăn vào và chấm nước mắm ớt thì thật tuyệt vời.
Khi ăn thì bạn nên cho lần lượt tôm mực cùng các loại rau nấm ăn kèm vào nấu đến khi chín tới thì ăn ngay. Nguyên liệu vừa chín tới vẫn giữ được sự tươi ngọt nguyên vị, chấm cùng với nước mắm ớt thì ngon tuyệt hảo.
Thịt Bò Cuốn Lá Cải Mù Tạt Xanh Cho Ngày Nắng Hanh Hao
Vào những ngày tự nhiên chán cơm, muốn đổi khẩu vị cho cả nhà trong tình hình dịch bệnh không thể ra ngoài hiện nay. Bạn hãy nghĩ đến các món mới lạ giải tỏa cái nắng hanh hao. Nhưng vẫn đảm bảo được sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Thịt nướng ăn cùng cải mù tạt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo vào thời điểm này.
Cải mù mù tạt – Tuyệt vời hơn nhiều những gì chúng ta biếtKhông phải ngẫu nhiên mà mù tạt này được mệnh danh là nữ hoàng gia vị. Người ta mê mẩn mù tạt không chỉ bởi vị cay nồng, đậm đà. Rất đặc biệt mà còn bởi những điều bí ẩn chứa trong nó.
Cảm giác nóng ran, nồng đậm, có khi hơi sốc và gắt của cải mù tạt. Mang lại cho bạn sự sảng khoái tức thì. Mù tạt làm xóa đi cảm giác ngán ngấy của món thịt nướng bóng mỡ. Kích thích vị giác, khứu giác và tăng thêm vị ngọt ngào, đậm đà cho món ăn.
Cải mù tạt mang lại cho bạn sự sảng khoái tức thì
Cải mù tạt dùng để nấu canh cũng như làm salad rau. Chính bởi vị cay the của nó nên tạo ra một hương vị khó quên đối với những người đã từng ăn qua. Không những ngon mà loại cải này có màu xanh rất bắt mắt. Và còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe con người.
Cải mù tạt tốt cho hệ thống miễn dịchTrong tình hình dịch bệnh khiến ai trong chúng ta cũng đều lo lắng. Việc tăng cường hệ thống miễn dịch là vô cùng cần thiết. Một cách đơn giản là chúng ta có thể bổ sung các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng vào trong bữa ăn hằng ngày. Khoảng 56 gam rau cải mù tạt tươi sẽ cung cấp hơn một phần ba nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.
Giàu vitamin C: Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, rất cần thiết để củng cố hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy rằng nếu thiếu vitamin C trong chế độ ăn uống có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Khiến cơ thể không có sức đề kháng, dễ mắc bệnh hơn.
Giàu vitamin A: Rau mù tạt giàu vitamin A trong giúp hỗ trợ sự đáp ứng miễn dịch trong cơ thể bằng cách hỗ trợ sự nhân lên và phân phối các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu cần thiết để giúp chống lại các nhiễm trùng tiềm tàng.
Rau cải mù tạt giúp hỗ trợ sự đáp ứng miễn dịch trong cơ thể
Đây là nguồn bổ sung vitamin cực kì dồi dào cho bữa ăn hàng ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cải mù tạt là loại rau nên có cho mỗi bữa ăn hàng ngày trong gia đình vì lượng chất xơ, diệp hoàng tố cũng như nguồn vitamin chứa trong nó. Cải mù tạt giúp cơ thể khỏe khoắn, nâng cao sức đề kháng. Thanh nhiệt rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Làm da dẻ tươi sáng, mịn màng, giảm lượng cholesterol tốt cho tim mạch và phù hợp với người ăn kiêng.
Rau cuốn được trồng tại nông trại hữu cơ của Meat PlusNếu bạn là người yêu rau xanh – đặc biệt là rau hữu cơ. Vậy đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức salad hữu cơ hoàn toàn miễn phí. Từ nông trại hữu cơ của Meat Plus. Các loại rau trong đó có cải mù tạt đã được chăm sóc kỹ càng với tiêu chí: không hóa chất trong nuôi trồng – đảm bảo an toàn cho mọi thực khách. Không chỉ vậy, rau xanh hữu cơ thường được biết tới vì được sinh trưởng trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, nhờ đó hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao hơn hẳn các loại rau khác. Cải mù tạt luôn mang đến hương vị lạ miệng. Hoà hợp với những món thịt nướng để đem đến sự kết hợp hoàn hảo.
Cải mù tạt mang đến hương vị lạ miệng khi kết hợp với thịt nướng Meat Plus Hồ Tây
Bên cạnh cải mù tạt, bạn cũng có thể tham khảo chuỗi cửa hàng Meat Farm Thực Phẩm Sạch tại khu Ngoại Giao Đoàn. Không chỉ loại cải này mà rất nhiều loại rau sạch ở đây đáp ứng nhanh nhu cầu của các bà nội trợ bận rộn và ít thời gian để mua sắm, sơ chế thực phẩm. Cửa hàng với lượng hàng dồi dào cùng nhiều chủng loại và các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Được bao gói, dán tem mác, truy xuất nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Meat Plus Hồ Tây và Meat Farm Thực Phẩm Sạch hiện này đang triển khai hình thức giao hàng tận nhà cho khách hàng có nhu cầu. Bạn chỉ cần ngồi nhà và gọi điện đến hotline: 0988.45.7373.
Đăng bởi: Hoà Nguyễn
Từ khoá: Thịt bò cuốn lá cải mù tạt xanh cho ngày nắng hanh hao
6 Cách Pha Cà Phê Sữa Tươi Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà
Cà phê là một thức uống phổ biến không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Ngày nay, không chỉ là ly phê đen đá đơn thuần, mà cà phê còn được nhiều người biến tấu với các công thức khác nhau cho ra các món nước uống mới lạ như cà phê sữa, cà phê đá xay,…
Vì vậy, bài viết này của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm làm cà phê sữa tươi ngon-bổ-rẻ, dễ thực hiện tại nhà được nhiều người quan tâm hiện nay.
Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi
25g cà phê
15ml sữa đặc
70ml sữa tươi có đường
Đá viên, nước sôi
Dụng cụ: Phin pha cà phê, bình lắc cà phê hoặc chai nhựa
Cách làm cà phê sữa tươiBước 1 Pha cà phê
Đầu tiên, bạn cho 25g cà phê vào phin pha cà phê đã chuẩn bị sẵn, rồi cho vào khoảng 25ml nước sôi vào và đợi trong khoảng 2-3 phút cho cà phê nở ra.
Tiếp theo, bạn dùng nắp gài đặt vào phin để nén phần cà phê lại và cho thêm khoảng 50ml nước sôi rồi đậy nắp đợi cà phê nhỏ giọt từ từ.
Bước 2 Tạo bọt cho cà phê
Bạn cho cà phê đã pha vào bình lắc pha chế và lắc đều để tạo bọt cà phê.
Nếu không có bình lắc pha chế chuyên dụng, thì bạn có thể tận dụng một chiếc chai nhựa sạch và cho cà phê vào, sau đó lắc đều để tạo bọt.
Bước 3 Pha cà phê sữa tươi
Đầu tiên, bạn cho 15ml sữa đặc vào ly sau đó thêm đá viên vào. Tiếp tục, bạn cho thêm 70ml sữa tươi và cuối cùng là cà phê đã đánh bọt lên trên cùng là hoàn thành.
Thành phẩmLy cà phê sữa tươi thành phẩm sẽ có màu nâu đậm phía trên, nhạt dần xuống dưới đẹp mắt. Khuấy đều thưởng thức cùng với đá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị sữa tươi beo béo hòa quyện cùng vị cà phê đắng quen thuộc, cuốn hút bạn phải uống đến giọt cuối cùng.
Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi hạnh nhân
Bột cà phê 14 gr
Sữa tươi không đường 120 ml
Sữa hạnh nhân 120 ml
Bột quế 1 muỗng cà phê
Đá viên 1 ít
Dụng cụ: giấy lọc cà phê (nếu có) hoặc phin cafe, muỗng, ly
Cách làm cà phê sữa tươi hạnh nhânBước 1 Pha sữa hạnh nhân
Bạn cho 120ml sữa tươi không đường, 120ml sữa hạnh nhân, 1 muỗng cà phê bột quế vào ly nhỏ rồi khuấy đều.
Bước 2 Lọc cà phê
Bạn lọc cà phê qua giấy lọc rồi cho vào bình 14gr và 60ml nước sôi. Tiếp đến bạn ủ cà phê khoảng 8 phút rồi cho nước cà phê vào ly nhỏ.
Bước 3 Hoàn thành
Bạn cho đá vào ly thủy tinh, sau đó cho sữa hạnh nhân quế vào, tiếp đến cho cà phê lên trên rồi khuấy đều rồi thưởng thức.
Thành phẩm Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi socola
Cà phê hoà tan 1 muỗng canh
Bột ca cao 1 muỗng canh
Socola đen 40 gr
Sốt socola 2 muỗng canh
Vụn socola 1 ít
Sữa tươi ướp lạnh 100 ml
Đường 3 muỗng canh
Nước nóng 2 muỗng
Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly, muỗng,…
Cách làm cà phê sữa tươi socolaBước 1 Pha cà phê
Đầu tiên bạn cho vào ly 1 muỗng canh cà phê hoà tan, 2 muỗng nước nóng vào rồi khuấy đều đến khi cà phê tan.
Bước 2 Xay hỗn hợp cà phê socola sữa
Bạn cho 100ml sữa tươi ướp lạnh, cà phê đã pha, 1 muỗng canh bột ca cao, 3 muỗng canh đường, 40gr socola đen, 6 viên đá vào máy xay rồi ấn nút xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Hoàn thành
Bạn cho vào ly, dùng 1 muỗng canh sốt socola rưới xung quanh vành ly để trang trí, tiếp đến cho vào đấy 1 ly 1 muỗng canh sốt socola. Cuối cùng bạn cho hỗn hợp cà phê socola sữa đã xay vào, rắc lên trên vụn socola là hoàn thành.
Thành phẩmChỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay một ly cà phê sữa tươi socola thơm ngon đúng vị. Cà phê đắng hòa quyện cùng sữa ngọt thơm, beo béo tạo nên một thức uống vừa miệng khiến ai cũng thích mê!
Nguyên liệu làm cà phê capuchino sữa tươi
80ml cà phê Espresso
200ml sữa tươi không đường
Đường
Nước sốt cacao
Cách làm làm cà phê capuchino sữa tươiBước 1 Đánh bông sữa
Cho 200ml sữa tươi không đường vào ly rồi đặt vào lò vi sóng 30 giây cho sữa nóng. Sau 30 giây thì cho sữa đã làm nóng vào vào ấm pha trà French Press.
Sau đó dùng cây que có sẵn ấn xuống cho sữa nổi bọt, lượng thể tích tăng gấp đôi.
Tiếp đến xoay ấm trà vòng tròn rồi đập xuống bàn vài lần cho vỡ bọt sữa to.
Bước 2 Pha cà phê capuchino
Rót 80ml cà phê Espresso vào cốc tách rồi chế bọt sữa lên trên. Khi thêm sữa vào cần cho từ từ, đều tay. Bạn vẽ các hình tròn nhỏ trên bọt sữa. Sau đó dùng que nhọn đi 1 đường qua socola để tạo thành có hình trái tim nhỏ.
Thành phẩmLy cà phê capuchino sữa tươi đẹp mắt có hương thơm quyến rũ khiến ai cũng muốn thử ngay. Sữa tươi beo béo kết hợp với vị cà phê đắng mê hoặc.
Cà phê sữa tươi 3 tầng là một gợi ý khác mà chúng tôi muốn mang đến bạn. Hương vị đặc trưng của cà phê thơm lừng, cực kì thơm ngon và cuốn hút. Ngoài ra còn có sự kết hợp của sữa đặc, vị béo của sữa tươi khiến 1 buổi sáng tràn đầy năng lượng. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay nào!
Tham khảo cách làm chi tiết Cách pha cà phê sữa tươi 3 tầng
Nguyên liệu làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợiPhần trân châu hoàng kim sợi
250g bột năng
180g đường vàng
850ml nước
Vài giọt nước cốt chanh
Phần cà phê
100ml cà phê
1 muỗng canh đường
Sữa tươi
Đá viên
Cách làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợiBước 1 Làm caramel
Đầu tiên bạn bắc một cái nồi lên bếp rồi thêm 180g đường vàng và 50ml nước vào. Đợi khi đường tan và chuyển màu nâu cánh gián thì bạn thêm vài giọt chanh, 800ml nước vào lắc nhẹ nồi rồi tắt bếp.
Bước 2 Trộn bột
Đầu tiên, bạn rót ½ lượng nước caramel đã thắng vào cái ly,phần còn lại trong nồi thì giữ lại.
Sau đó bạn thêm vào nồi 250g bột năng, đồng thời đảo đều bột năng để hỗn hợp không bị vón cục.
Tiếp theo, bạn dùng tay sạch nhồi bột cho đến phần bột dẻo mịn và không dính tay thì dừng.
Bước 3 Tạo hình trân châu sợi
Đầu tiên bạn áo lên bề mặt phẳng một lớp mỏng bột năng. Sau đó bạn đặt bột lên trên rồi dùng dao chia bột thành 4 phần đều nhau.
Advertisement
Bạn dùng tay lăn đều mỗi phần đến khi thành những sợi dài rồi tiếp tục cắt bột thành từng khúc vừa ăn. Lặp lại thao tác cho đến hết phần bột.
Bước 4 Luộc trân châu
Bạn bắc nồi lên bếp rồi cho nước vào, đợi nước sôi thì bạn thả trân châu vào. Khi cho trân châu vào thì bạn đảo liên tục và luộc trong 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, đậy nắp lại rồi ủ trong 5 phút.
Tiếp tục cho một cái nồi lên bếp rồi cho phần nước caramel còn lại vào, sau đó thả trân châu vừa luộc vào, đợi nước sôi thì bạn vớt trân châu ra.
Bước 5 Hoàn thành
Bạn cho 100ml cà phê, 1 muỗng canh đường vào ly rồi dùng máy đánh trứng rồi đánh bông hỗn hợp.
Tiếp theo bạn lần lượt cho vào ly đá viên, sữa tươi rồi phần cà phê đã được đánh bông. Cuối cùng bạn cho phần trân châu hoàn kim sợi vào là có thể thưởng thức
Thành phẩmTrân châu sợi hoàng kim có màu vàng đẹp mắt, nhìn thôi đã thấy thèm. Không những thế còn kết hợp cà phê thơm ngất ngây và sữa tươi béo ngậy khiến ai cũng xao xuyến. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay nào bạn nhỉ?
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể thưởng thức ngay hai ly cà phê sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà một cách nhanh chóng rồi. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công qua bài viết này. Nếu bạn không có thời gian có thể dùng cafe hòa tan của những thương hiệu như cafe ông bầu, cafe Trung Nguyên,…để thưởng thức!
Xem clip Tiktok làm cà phê sữa tươi với trân châu hoàng kim sợi:
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Pha Nước Chấm Mù Tạt Bắt Mồi Với Các Loại Hải Sản Tại Nhà trên website Gqut.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!