Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Cho Trẻ 1 Tuổi được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Gqut.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trẻ 1 tuổi là giai đoạn mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Tùy vào từng bé mà thời điểm chuyển sang ăn cháo khác nhau.
Có bé 8 tháng đã ăn cháo, có bé 1 tuổi mới ăn. Đây là giai đoạn bé mới mọc được 4 đến 6 răng. Thực đơn cháo cho bé tính ra rất đa dạng và phong phú. Tùy vào sở thích ăn gì của con mình mà các bậc cha mẹ sẽ chọn những món khác nhau.
Về thực đơn, có nhiều món cho các mẹ chọn như:
Cháo lươn và cà rốt
Cháo thịt cóc với củ mài (món này hơi hiếm. Hơn nữa theo nhiều chuyên da dinh dưỡng. Thịt cóc tuy có nhiều đạm và tốt cho trẻ nhưng cũng có nhiều trường hợp không biết làm thịt cóc có thể bị ngộ độc và dẫn đến tử vong)
Cháo thịt gà nấu bí đỏ
Cháo thịt lơn, xương nấu với đậu cô ve
Cháo tôm nấu với cải thảo hoặc cải xanh
Cháo cá quả nấu với cà rốt
Cháo thịt bò với cà rốt hoặc khoai tây
Và còn rất nhiều món khác, các mẹ có thể nấu món thịt này với rau kia cũng không sao. Trong quá trình ăn của trẻ. Phải chú ý và tìm hiểu xem trẻ thích ăn những món gì nhất, trẻ ăn món gì thì bị đi ngoài phân lỏng, phân sống, ăn món gì thì phân khô và khuôn. Để nắm bắt được những món gì thích hợp với bé cũng là điều rất quan trọng
Nấu cháo như nào cho bé 1 tuổi thì hợp lýLời khuyên tốt nhất từ các chuyên gia dinh dưỡng là nên nấu bữa nào dứt điểm bữa đó.
Không nấu cho cả ngày rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.
Điều này khiến thức ăn của trẻ không còn được tươi ngon. Có thể khiến trẻ biếng ăn. Riêng với cháo trăng, nếu cha mẹ bận thì có thể nấu cho cả ngày. Còn thịt + rau thì phải tươi ngon
Nếu bé mới chuyển từ ăn dặm bột sang cháo. Các mẹ có thể xay gạo cho vỡ ra bằng những hạt muối trắng. Nếu trẻ đã ăn dặm cháo được từ 3 đến 4 tuần thì có thể dùng gạo để nấu cháo luôn.
Bước 1: Vo gạo nhẹ qua 1 hoặc 2 lần nước cho sạch. Chú ý không vo mạnh tay để gạo không bị mất chất. Cho vào nồi ninh cho đến đi cháo bung và mềm không bị cứng
Bước 2: Thịt và rau rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay. Nên xay nếu cha mẹ thấy trẻ gặp khó khăn khi ăn vì khó nuốt.
Với trẻ 1 năm tuổi thì lượng thịt cho 1 bữa khoảng 350 gam. (1/3 lạng)
Bước 3: Cho cháo và thịt, rau vào nồi nhỏ. Cho thêm vài giọt nước mắm (có loại dành cho trẻ em), cho thêm chút nước nếu cháo quá khô. Đảm bảo độ sánh của cháo sao cho phù hợp với từng trẻ. Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy đều tay cho cháo quánh với thịt và rau. Khoảng 4,5 phút là cháo đã chín. Có thể cho thêm 1 thìa dầu ô liu cho trẻ là đã hoàn thành bữa cháo cho trẻ 1 tuổi
Cháo dinh dưỡng cho bé có tốt và đảm bảo dưỡng chất không?
Nhiều bậc phụ huynh thường dễ hiểu nhầm về khái niệm cháo dinh dưỡng cho bé. Món ăn này phải đảm bảo cung cấp đầy đủ giữa chất đạm và vi chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt an toàn cho sức khỏe của bé. Theo các chuyên gia, những loại cháo…
Tổng Hợp Cách Nấu Các Món Cháo Cho Bé 1 Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng
Trẻ khi bắt đầu 6 tháng tuổi là bắt đầu tập ăn dặm, tuy nhiên các mẹ chỉ tập cho bé ăn ít, chủ yếu là cho làm quen vớt thì và tập cho bé nuốt. Nhưng khi bé bắt đầu 1 tuổi thì đấy lại là một quá trình khác. Bé 1 tuổi tiêu thụ nhiều hơn, lại trong quá trình tập nói và tập đi nên mẹ cũng cần phải chú ý đến chế độ cho con nhiều hơn nữa. Cũng may mắn cho các mẹ là ở độ tuổi này con cũng đã phát triển hơn nên con cũng đã ăn được cháo nguyên hạt, giúp cho các bà mẹ khi nấu cháo cũng không cần phải cầu kỳ lắm nữa.
Những số lưu ý khi nấu cháo cho bé 1 tuổi 1. các món cháo phải nấu thật ngonĐể có món cháo ngon mẹ cần chú ý tới gạo, nước, thời gian nấu. Ngoài ra, muốn cho con một phần cháo thơm ngon và dinh dưỡng nhất, mẹ có thể sử dụng nước hầm xương, nước luộc thịt, hay chỉ đơn giản là nước hầm rau củ, cũng đã tăng hương vị cho món cháo hấp dẫn hơn rồi đấy.
2. Cháo không xay nhuyễn hoặc không xay quá nhỏTheo những gì mình vừa chia sẻ trên thì trẻ bắt đầu bước sang 1 tuổi thì bé không cân xay cháo cho bé nữa mà có thể ăn cháo nguyên hạt. Hơn nữa cho bé ăn đồ ăn quá nhuyễn khi đã lớn sẽ làm bé trở nên thụ động, không chịu nhai, lâu dần, làm ảnh hưởng đến cách ăn uống của trẻ. Hoạt động nhai làm sản sinh ra một loại enzym tiêu hóa giúp bé ăn ngon hơn. Vì vậy, khi nấu cháo cho bé trên 1 tuổi, mẹ không cần nấu cháo quá nhuyễn, thức ăn cũng chỉ cần băm hoặc cắt nhỏ là được.
Các món cháo cho bé 1 tuổi giúp tăng cân 1. Cách nấu món cháo cá lócNguyên liệu:
1 khúc cá quả vừa ăn
1 ít gừng, hành tím, hành lá
Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ tùy thích. (Có thể bí ngòi, bí ngô & 1 ít ớt chuông)
Cách nấu:
– Cá rửa sạch, luộc chín với ít gừng cho đỡ tanh
– Nấu cháo với các loại củ cho nhừ. Để nấu cháo ngon thì phải liên tục quấy. Quấy nhiều cháo sẽ sánh.
– Hành tím rửa sạch, phi thơm
– Cá chín thì gỡ xương, bóc da. Đem cá xào qua với chút hành cho thơm.
– Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên và trang trí là xong.
2. Cách nấu cháo gà hạt sen rau củNguyên liệu
Lườn gà hoặc đùi gà
Cơm nát hoặc gạo
Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).
Bột nêm dành cho bé.
Cách nấu
– Lươn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.
– Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.
– Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.
3. Cách nấu món cháo ếchNguyên liệu
Ếch
Gạo nếp, gạo tẻ
Bột nêm
Nước dashi rau củ
Cà rốt
Hành tím, hành tươi, rau mùi.
Cách nấu
– Cà rốt cắt hạt lựu, thêm nước dashi và gạo vào nồi và nấu cháo cho nhừ.
– Ếch rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp bột nêm khoảng 20 p.
– Phi thơm hành khô, cho ếch vào xào chín.
– Cháo chín múc ra bát, xúc thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô đã phi thơm rồi và hành tươi cùng 1 ít rau mùi lên trên.
4. Món cháo Kale nấu tômNguyên liệu
Tôm
Cà rốt, ớt chuông
Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn)
Bơ, bột ngô
Gạo tẻ, gạo nếp
Bột tỏi
Cách nấu
– Cho gạo vào nồi nấu cháo như bình thường.
– Kale rửa sạch, xay rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Khi cháo gần được mới đổ nước kale vào quấy.
– Tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở lưng, thái hoặc bằm nhỏ rồi ướp với chút bột tỏi & bột nêm. Ướp chừng 15p thì đem tôm xào với bơ ghee. Xào tôm gần được thì trút cà rốt, ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
– Làm sốt: Bột ngô hòa với nước sôi, đổ vào chảo tôm. Đun sôi lăn tăn đến khi sền sệt là được.
– Múc cháo ra bát, xúc sốt tôm lên trên.
Cách nấu cháo thịt bí đỏ cho bé 1 tuổiNguyên liệu:
Gạo 30g
Thịt heo 30g
Bí đỏ 30g
Dầu ăn 10g
Hành, nước mắm…
Nước 300ml
Sơ chế nguyên liệu:
– Gạo vo sạch rồi để ráo nước.
– Thịt heo mua về làm sau đó băm nhuyễn.
– Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó thái hình hạt lựu.
– Hành làm sạch rồi thái nhỏ.
Các bước làm:
Bước 1: Cho hành vào chảo nóng cùng một ít dầu ăn rồi cho thịt băm vào rồi đảo chín.
Bước 2: Cho gạo cùng 1 lít nước rồi ninh nhừ
Bước 3: Khi cháo đã nhừ bạn cho bí đỏ và thịt băm vào. Sau đó ninh đến khi nào nhừ rồi tắt bếp.
Những cách nấu cháo cho bé 1 tuổi trên tuy ngắn gọn nhưng không kém phần quan trọng đối với các bà mẹ đang chăm con 1 tuổi. Thực ra cách nấu cháo ngon cho bé 1 tuổi rất đơn giản. Chỉ cần các mẹ chịu khó tìm hiểu một chút là việc chăm con không có gì khó khăn cả.
Đăng bởi: Dũng Dương Hoang
Từ khoá: Tổng hợp cách nấu các món cháo cho bé 1 tuổi đầy đủ dinh dưỡng
Hướng Dẫn Chi Tiết 3 Cách Nấu Cháo Cua Biển Cho Bé, Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Cua biển là một món ăn chưa nhiều chất dinh dưỡng cho bé, thế nhưng nếu không biết cách chế biến thì món cháo cua biển rất dễ bị tanh. Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà xin gửi đến các bạn hướng dẫn chi tiết 3 cách nấu cháo cua biển cho bé thơm ngon bổ dưỡng.
1
Cháo cua biển nấm rơm Nguyên liệu nấu cháo cua biển nấm rơm
Cháo trắng: 1 bát con
Cua biển: 1 con 200g
Nấm rơm: 60g
Nguyên liệu nấu cháo cua biển nấm rơm
Các bước nấu cháo cua biển nấm rơmBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cua biển các bạn hấp chín, sau đó gỡ lấy phần thịt cua, sau đó băm nhỏ thịt cua.
Cua biển gỡ lấy thịt
Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi ngâm nước muối 5 phút, sau đó vớt lên để ráo. Băm nhỏ nấm
Bước 2: Nấu cháo cua biển nấm rơm
Các bạn cho vào nồi 300ml nước lọc, cho nấm rơm băm nhuyễn vào nồi đun sôi.
Đun nấm rơm cùng với nước cho chín
Khi nồi sôi các bạn cho cháo trắng vào nồi, khuấy đều tay cho cháo tan ra, đun cho nồi cháo sôi trở lại, hạ nhỏ lửa đun cho đến khi cháo sánh lại.
Nấu cháo cua biển nấm rơm
Lưu ý khi nấu cháo cua biển nấm rơmCác bạn có thể dùng nước luộc rau củ hoặc nước xương để nấu cháo.
Tuỳ thuộc khẩu vị của trẻ các bạn có thể xào nấm và cua lên cho thơm rồi hãy nấu cháo.
Với trẻ nhỏ các bạn chỉ nên cho 1 chút nước mắm để nêm cháo cho trẻ
2
Nấu cháo cua biển bí đỏ Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ
Cháo trắng: 1 bát con
Bí đỏ: 50g
Cua biển: 200g
Hành tím: 1 củ nhỏ
Các bước nấu cháo cua bí đỏBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ
Cua biển các bạn đem luộc cho cua biển chín là được, các bạn để nguội sau đó tách lấy phần thịt. Sau đó băm nhuyễn phần thịt cua.
Cho cua vào nồi luộc chín
Bí đỏ các bạn luộc cho chín mềm.
Hành tím các bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo cua bí đỏ
Các bạn cho cháo trắng và bí đỏ vào rây, tán nhuyễn cháo và bí đỏ để phần cháo mịn rơi xuống nồi. Các bạn bắc nồi lên bếp đun sôi nồi cháo.
Tán nhuyễn cháo bí đỏ qua rây cho mịn
Cháo cua biển bí đỏ
Các bạn cho 1 nửa thịt cua vào nồi cháo, khuấy đều tay cho thịt cua biển tan ra cùng cháo, đun thêm 2 phút nữa khi thấy nồi cháo sánh lại các bạn tắt bếp.
Múc cháo ra bát, các bạn cho thêm thịt cua biển sau đó để hơi ấm ấm, cho trẻ ăn luôn. Không để cháo nguội quá ăn sẽ bị tanh.
3
Nấu cháo cua biển mồng tơi Nguyên liệu nấu cháo cua biển mồng tơi
Cháo trắng: 1 bát con
Cua biển: 1 con 200g
Mồng tơi: 15g
Các bước nấu cháo cua biển mồng tơiBước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cua biển mồng tơi
Cua biển luộc chín, để nguội gỡ thịt cua để riêng ra bát. Sau đó băm nhuyễn
Mồng tơi rửa sạch với nước, để ráo sau đó băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu cho cháo cua biển
Bước 2: Nấu cháo cua biển mồng tơi
Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm 50ml nước khuấy đều cho cháo tan ra, đun sôi cháo.
Nấu cháo trắng
Sau đó hạ nhỏ lửa đun cho cháo sánh lại, các bạn cho thịt cua biển vào khuấy đều tay đun thêm 2 phút. Sau đó cho rau mồng tơi vào đảo đều đun thêm 2 phút nữa cho rau chín, các bạn tắt bếp.
Lần lượt cho cua biển và rau mồng tơi vào cháo
* Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Thanh Tâm Food
Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Đường Cho Các Món Bánh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đường – 1kg
Bạn có thể chọn đường trắng, đường nâu hoặc đường vàng tùy ý. Đường trắng sẽ có màu trắng trong, không gây ảnh hưởng gì đến màu sắc của bánh. Còn đường nâu hoặc đường vàng khi nấu xong sẽ có màu đậm hơn do đó có thể sẽ làm ảnh hưởng đến màu sắc của bánh sau khi nướng. Thông thường, làm bánh trung thu, người ta hay dùng đường nâu hoặc đường vàng để bánh được lên màu đẹp.
Chanh vàng – 1 quả
Cách nấu nước đườngBước 3: Kế đến, bắc nồi nước đường lên bếp đun sôi rồi hạ lửa nhỏ lại để nồi nước đường sôi lăn tăn, dùng thìa hớt sạch ván bọt trên mặt bỏ đi. Sau đó, bạn cho tiếp nước cốt chanh và vỏ chanh đã chuẩn bị vào nồi, đun ở lửa nhỏ trong khoảng 50 – 65 phút.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước nấu nước đường rồi đấy. Giờ chỉ việc ngồi đợi nước đường đạt nữa là hoàn thành rồi.
Làm sau để biết nước đường đã đạt hay chưa?Đây là câu hỏi rất thường gặp ở các chị em khi học cách nấu nước đường tại nhà. Vì vốn dĩ nước đường là trộn đường với nước là xong rồi. Vậy nấu nước đường là nấu đến khi nào thì gọi là đạt? Ở đây, chúng ta sẽ có 3 cách để thử kiểm tra xem nước đường đã đạt chưa như sau.
Cách 1: Sau khi nấu nước đường được khoảng 40 – 45 phút, bạn múc một ít nước đường ra cho vào một chiếc đĩa bằng. Đặt thìa gần sát mặt đĩa và đợi vài giọt nước đường nhỏ xuống. Nếu nước đường lan rộng lập tức là chưa đủ đạt. Còn nếu nước đường cô đặc và cứng lại là nước đường đã nấu quá, cần cho thêm chút nước vào nấu lại. Nước đường đạt sẽ hơi lan ra một chút trong vài giây đầu nhưng vẫn giữ được dạng tròn khi nhỏ xuống đĩa.
Cách 2: Sử dụng bát nước để thử nghiệm. Bạn cho một giọt nước đường vào bát nước. Nếu nước đường hòa tan lập tức vào trong nước tức là chưa đạt. Nếu nước đường co lại thành viên tròn là đã nấu quá nhiều. Và nước đường rơi xuống mà lan ra thành quầng tròn dưới đáy bát tức là nước đường đã đạt.
Cách 3: Nếu bạn không giỏi ước lượng thì có thể dùng con số cụ thể bằng cách tính trọng lượng để kiểm tra. Với cách này, chúng ta sẽ cân trọng lượng của nồi trước. Sau khi nấu xong, ta sẽ cân tiếp trọng lượng của cả nồi nước đường rồi lấy con số này trừ đi cho trọng lượng của nồi. Nếu từ 600ml nước và 1kg đường ban đầu nấu ra khoảng 1,2kg nước đường thì tức là nước đường đã đạt.
Nước đường chưa đạt là sao để xử lýTrong trường hợp nước đường chưa đạt thì chúng ta sẽ xử lý đơn giản như sau.
Nếu nước đường quá loãng thì chỉ cần nấu tiếp thêm vài phút nữa rồi lại áp dụng cách thử nước đường như trên đến khi thấy đạt là được.
Nếu nước đường quá đặc (có thể do để quá lâu hoặc nấu ở lửa quá to khiến nước bốc hơi nhanh) thì chỉ cần cho thêm chút nước vào nồi nấu thêm chút nữa rồi dùng phép thử thử lại lần nữa xem đạt hay chưa thì lại tiếp tục cân chỉnh thêm đi khi đạt thì tắt bếp.
Theo Ngon.online tổng hợp
Đăng bởi: Khánh Lê
Từ khoá: Hướng dẫn cách nấu nước đường cho các món bánh
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Ngon, Hấp Dẫn
1. Cách làm lẩu cá hồi không bị tanh với rau củ
Nguyên liệu cách làm lẩu cá hồi ngon rau củ:
– Cá hồi 500 gr.
– Hành tây 1 củ.
– Bột Miso đậu tương 2 thìa.
– Sữa tươi không đường 1 bịch.
– Bắp cải 200 gr.
– Bí đỏ 200 gr.
– Giá đỗ 100 gr.
– Đậu hũ chiên 2 miếng.
– Cà rốt 1 củ.
– Nước tương 2 thìa.
– Rượu Mirin 1 thìa.
– Đường trắng 1 thìa.
– Hạt nêm 1 thìa cà phê.
– Dầu ăn 2 thìa.
– Dung cụ: Dao, thớt, bát tô, đĩa, thìa, rá, đũa, nồi lẩu điện, chảo, bếp từ, nồi nấu, ….
Cách làm lẩu cá hồi rau củ:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá hồi bạn mua về làm sạch, lấy phần thịt phi lê cá hồi, rửa lại với nước, để ráo bằng cách bạn thấm giấy lau khô hoặc thấm bằng khăn sạch.
Cách nấu lẩu cá hồi rau củ sơ chế: Hành tây bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng, ngâm trong nước có pha 1 thìa bột miso đậu tương để khử mùi.
Đậu hũ bạn đem chiên giòn trong chảo dầu nóng trên bếp từ cắt thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa thành hoa, cắt mỏng.
Giá đỗ nhặt, rửa sạch.
Bắp cải cắt miếng to, bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng.
– Bước 2: Cách làm lẩu cá hồi không tanh rau củ khi nấu nước lẩu
Cho vào nồi 2 thìa dầu ăn làm nóng, cho lần lượt bắp cải + cà rốt + giá đỗ + đậu hũ non vào, đảo đều 2 phút. Đổ 500 ml nước vào, nấu sôi nhỏ lửa trên bếp từ.
Tiếp đến, lấy 1 bát tô sạch cho 1 thìa bột miso đậu tương + 2 thìa nước tương + 1 thìa đường trắng + 1 thìa rượu mirin vào chén, khuấy đều.
Tiếp tục, cho cá hồi, hỗn hợp nước tương trong bát tô vào nước lẩu trong nồi nấu chung hỗn hợp đun sôi khoảng 5 phút.
Nêm gia vị 1 thìa cà phê hạt nêm, sữa tươi không đường vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút, tắt bếp.
– Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Cách nấu lẩu gà Tứ Xuyên tại nhà ngon chuẩn vị.
Cách nấu lẩu cá rô phi siêu ngon, hấp dẫn.
2. Cách nấu lẩu cá hồi chua cayNguyên liệu chuẩn bị làm lẩu cá hồi chua cay:
– Đầu cá hồi 600 gr.
– Cà chua 3 quả.
– Lá chanh 3 lá.
– Gừng 1 củ.
– Mùi tàu 10 gr.
– Nước mắm 1 thìa.
– Muối 1 thìa.
– Dứa ½ quả.
– Hạt nêm 1 thìa cà phê.
– Bột ngọt 1 thìa cà phê.
– Đường trắng 2 thìa.
– Dầu ăn 2 thìa cà phê.
– Sả 3 cây.
– Dụng cụ: Dao, thớt, đĩa, thìa, đũa, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, nồi lẩu điện, ….
Cách nấu lẩu cá hồi chua cay:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch rồi thái từng múi cau.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Với món này chỉ dùng 3 – 5 lát gừng trong cách nấu lẩu cá hồi chua cay.
Sả bỏ lớp vỏ già đi, rửa sạch rồi cắt khúc, đập dập.
Rau mùi tàu cắt bỏ gốc. Sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cá hồi mua về cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch rồi để ráo.
– Bước 2: Nấu nước lẩu cá hồi chua cay
Lấy 1 chiếc nồi nấu sạch cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào rồi bật bếp gas hoặc bếp từ lên đun nóng, cho tiếp sả và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua và dứa thơm vào xào cho săn lại thì cho vào nồi 1.5 lít nước. Nêm nếm vào nồi 1 thìa nước mắm + 1 thìa muối + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 2 thìa canh đường khuấy đều cho hỗn hợp nguyên liệu tan trong nước lẩu chua cay xong bạn đun sôi rồi tắt bếp gas hoặc bếp từ đi.
– Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Cho nước lẩu cá hồi chua cay ra nồi lẩu điện rồi điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Cho rau mùi tàu vào rồi các bạn có thể ăn kèm cùng với bún tươi với rau khá thích hợp.
Đăng bởi: Hùng Đinh
Từ khoá: Hướng dẫn cách nấu lẩu cá hồi ngon, hấp dẫn
Mách Bạn Cách Nấu Cháo Rau Ngót Cho Bé Cực Chuẩn
Trong 1001 món cháo ngon thì sẽ rất thiếu xót nếu không kể tới món cháo rau ngót. Món cháo này cực kì phù hợp với các bé đang ở độ tuổi ăn dặm(khoảng 6 tháng trở lên), nhiều ông bố bà mẹ vẫn hay băn khoăn không biết nên làm món gì cho bé tập ăn dặm là tốt nhất, thế thì hãy tham khảo ngay cách nấu cháo rau ngót cho bé ngay sau đây mà mình chia sẻ, chắc chắn nó sẽ rất hữu ích đấy.
Cách nấu cháo rau ngót cho bé Nguyên liệu
Gạo tẻ: nửa bát con
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Hành tím: 2 củ
Hành lá: vài nhánh
Rau ngót: 1 nắm to
Rau thơm: 1 mớ
Thịt lợn: 100 gram
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Chi tiết cách nấu cháo rau ngót cho bé như sauBước 1: Xương ống chặt khúc, cho vào nồi và thêm 2.5 lít nước, hầm 1 giờ để lấy nước cốt.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vo kĩ, ngâm trong nước âm 1 tiếng trước khi nấu, như vậy cháo nhanh nhừ hơn.
Sau 1 tiếng, bạn cho vào nồi nước xương ống nấu chín. Có thể rang gạo trước khi nấu để gạo thơm hơn.
Bước 2: Thịt lợn nên chọn loại tươi ngon, nạc, mua về rửa sạch băm nhỏ.
Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nhờ người bán xay sẵn, về chỉ cần ướp gia vị là xong.
Cho thịt vào bát tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa tiêu bột và trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 30 phút cho thịt ngấm.
Bước 3: Rau ngót tước lá, vo kĩ rồi băm nhỏ, nếu bé ăn dặm chưa tốt thì nên xay ra.
Hành lá, rau răm nhặt sạch, băm nhỏ.
Hành tím phi thơm.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút hành tím xuống và xào thịt băm khoảng 10 phút.
Sau đó, bạn cho rau ngót, thịt băm vào nồi cháo, khuấy đều và ninh thêm 30 phút.
Sau 30 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị xem vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.
Khi cháo gần được, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống.
Cháo này nên ăn nóng sẽ ngon hơn, khi ăn rắc thêm tiêu bột hoặc hành phi cho món cháo thêm phần bắt mắt.
Cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm Nguyên liệu
Gạo tẻ: 1/2 bát
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Thịt lợn nạc: 100 gram
Xương ống: 150 gram
Hành lá: vài nhánh
Hành tím: 3 củ
Rau ngót: 20 gram
Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Chi tiết cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm như sauBước 1: Xương ống chặt khúc, cho vào nồi, thêm 1 thìa muối nhỏ rồi đổ 2 lít nước vào, đun 1 tiếng cho ra chất ngọt.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vo sạch, ngâm nước 1 tiếng cho gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.
Bước 2: Thịt lợn chọn loại tươi ngon, thái và băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn.
Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy nhờ người bán xay sẵn cho.
Cho thịt xay vào tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu bột rồi trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để lên ngăn mát tủ lạnh, ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Rau ngót tước lá, rửa và vo kĩ, băm nhỏ hoặc xay đều được.
Hành lá cắt bỏ rễ, thái khúc.
Hành tím chia làm 2 phần, 1 phần phi thơm để riêng, 1 phần xào cùng thịt băm trong 10 phút.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt băm và rau ngót xuống, nếu thích có thể cho thêm đỗ xanh, cà rốt và các loại rau khác tùy ý muốn.
Đun thêm 20 phút.
Sau 20 phút, bạn mở vung ra và nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá xuống rồi tắt bếp.
Múc cháo ra, thêm hành phi, ăn nóng rất ngon.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm rồi, rất thơm ngon phải không nào? Hấp dẫn thế này thì sao bé chối từ được đây. Những ông bố bà mẹ nào đang có con ở độ tuổi 6 tháng trở lên thì hãy lưu lại bài viết này ngay nha.
Đăng bởi: Nguyễn Việt Lâm
Từ khoá: Mách bạn cách nấu cháo rau ngót cho bé cực chuẩn
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Cho Trẻ 1 Tuổi trên website Gqut.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!